Cuba, l’aragosta dei due chef rivoluzionari

PUBBLICATO SU TRECCANI.IT, SEZIONE MAGAZINE, il 16 Luglio 2015. “…la salvezza sta nel creare. Creare è la parole d’ordine di questa generazione. Il vino, di banana; e se viene aspro, è il nostro vino!” José Martí (Nuestra America, 1891) “Patria y libertad” era il loro grido di battaglia, il sogno nitido che ha segnato le loro vite…

Nuestra America

“…la salvación está en crear. Crear es la palabra de pase de esta generación. El vino, de plátano; y si sale agrio es nuestro vino! ” José Marti (Nuestra America, 1891) //

Gigantes y cabezudos

La tradizionale  festa dell’Assunzione della Vergine Maria, a Leon, si svolge un giorno prima della consueta celebrazione cattolica (15 Agosto) per ricordare la promessa fatta dal vescovo Monsignor Isidro Augusto Oviedo y Reyes nel Luglio del 1947, che implorò la protezione della “Madre de Dios” per salvare la città dall’eruzione del vulcano Cerro Negro (…